Herkulliset yrttipatongit

Reseptiä katsottu 9 356 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
0,5 l kylmää vettä
25 g hiivaa
0,5 rkl suolaa
25 g sokeria
50 g öljyä
50 g laktoositonta voita
750-800 g vehnäjauhoja
täyte
laktoositonta voita
silputtua tuoretta timjamia
rouhittua mustapippuria

Ohjeet

Kaikki aineet taikinaan lisätään kylminä.

Liota hiiva veteen, lisää suola sokeri ja osa jauhoista sekä öljy ja voi. Lisää lopuksi loput jauhot. Vaivaa yleiskoneella . 10 minuuttia. Jätä taikina nousemaan kylmään n. 3-6 tuntia.

Jaa taikina osiin ja kaulitse levyksi. Voitele yrttivoita kevyesti pintaan samaan tapaan kuin korvapuustilla. Rullaa taikina ja nosta nousemaan patonkipellille.

Anna nousta ja paista 200 asteissa uunissa, jossa on vesiastia pohjalla n. 7 minuuttia sammuta lämpö ja jätä vielä jälkilämpöön kypsymään. Tarkista etteivät pala.


Kommentit