ChezOwl
Raaka-aineet
| 4 | punajuurta (400 g) |
| 3 | perunaa (400 g) |
| 1 | spuli |
| 1 tl | suolaa |
| 1/4 tl | rouhittua mustapippiria |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| Tillikastike | |
| 1 prk | Ranskankermaa |
| 3 rkl | hienonnettua tilliä |
| 2 tl | sitruunanmehua |
| ripaus | Suolaa, sokeria ja rouhittua mustapippuria |
| Lisäksi: | |
|---|---|
| 300 g | lämminsavulohta |
Jaa resepti
Ohje
- Raasta punajuuret ja perunat karkeaksi raasteeksi. Kuori ja suikaloi sipuli ohuiksi viipaleiksi.
- Sekoita ainekset mausteiden kanssa kulhossa ja nosta siivilään valumaan. Puristele pois mahdollisimman paljon nestettä.
- Nostele seosta lusikalla öljytylle leivinpaperille pellin päälle kasoja ja muotoile niistä ohuita pihvejä. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes pihvit ovat paistunet kauniin ruskeiksi.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään
- Tarjoile röstit kastikkeen ja lohen kanssa esim. rakentamalla niistä "lettutorni" (rösti - lohta - kastiketta - rösti).
(Yhteishyvän Ruokamaailma 9/09)
