Kalaa Italiaano

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

n.700 g	hauki tai kuhafileetä
1 dl	valmista pestokastiketta
1 dl	parmesaaniraastetta
	Kasviseos:
2-3 rkl	öljyä
1	kookas sipuli
2-4	valkosipulinkynttä
1	vihreä ja1 punainen paprika
n.1 tlk	tomaattimurskaa
½ tl	suolaa
	vastajauhettua mustapippuria
	basilikaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista ensin vihannesseos.Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipulit öljyssä pannussa.Lisää kuutiodut paprikat,tomaattimurska ja mausteet.Kiehuta seos ja kaada se matalaan uunivuokaan.Leikaa kala annospaloiksi.Sivele niile valmista pestokastiketta ja ripottele pinnalle ohuelti parmesaaanijuustoraastetta.Nosta kalat vihanneseoksen päälle uunivuokaan ja kypsennä 225-astessa uunissa noin 20-25 minuttia.Voit tarjoilla kalaa keitetyn pastan ja raikkaan salaatin sekä hyvä valkkari kruunaa mahtavan makuelämyksen.