Puolalaiset keitinpiiraat

Reseptiä katsottu 3 285 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina:
5 dl vehnäjauhoja
2 kanamunaa
½ tl suolaa
3/4 dl vettä
Täytevaihtoehto 1
4 perunaa keitettynä ja soseutettuna
2 dl cheddarjuustoa raastettuna
Täytevaihtoehto 2
n300 g jauhelihaa
1 pieni sipuli silputtuna
1 dl Hapankaalia
1 tl suolaa,mustapippuria
TARJOILUUN:
Hapankaalia
punakaalisalaattia
suolakurkkuja
smetanaa

Ohjeet

Mittaa taikinan ainekset yleiskoneeseen ja sekoita nopeasti taikinaksi.Laita taikinan päälle leivinliina ja odota 10 minuttia.Tee valitsemasi täyte taikinan levätessä.Valmista juustotäyte sekoittamalla perunasoseeseen cheddarjuusto.Ruskista lihatäytettä varten jauheliha ja sipuli.Pane liha sipuliseos ja loput täyteen raaka-aineet tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi seokseksi.Kauli taikina niin ohuiksi levyiksi kun se on mahdollista.Painele taikinasta muotilla pyörylöitä,joiden halkaisija on noin 12 cm.Laita taikinanpalalle täytettä,kostuta reunat kylmällä vedellä ja taita piirakka puolikuun muotoiseksi.Keitä suuressa kattilassa vettä ja mausta se suolalla.Pane piirakka kiehuvaan veteen ja keitä noin 5 minuttia,kunnes piirakka nousee pintaan.tarjoa piirakoita hapankaalin,punakaalisalaatin,suolakurkkujen ja smetanan kera.Vihje:Voit pakastaa osan valmiista piirakoista jos haluat.On sitten maukkaita piirakoita.


Kommentit

Jarsel
On muuten maukkaita piirakoita.