Puolalaiset keitinpiiraat

6 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

Taikina:
5 dl	vehnäjauhoja
2	kanamunaa
½ tl	suolaa
3/4 dl	vettä
	Täytevaihtoehto 1
4	perunaa keitettynä ja soseutettuna
2 dl	cheddarjuustoa raastettuna
	Täytevaihtoehto 2
n300 g	jauhelihaa
1	pieni sipuli silputtuna
1 dl	Hapankaalia
1 tl	suolaa,mustapippuria
TARJOILUUN:
	Hapankaalia
	punakaalisalaattia
	suolakurkkuja
	smetanaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mittaa taikinan ainekset yleiskoneeseen ja sekoita nopeasti taikinaksi.Laita taikinan päälle leivinliina ja odota 10 minuttia.Tee valitsemasi täyte taikinan levätessä.Valmista juustotäyte sekoittamalla perunasoseeseen cheddarjuusto.Ruskista lihatäytettä varten jauheliha ja sipuli.Pane liha sipuliseos ja loput täyteen raaka-aineet tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi seokseksi.Kauli taikina niin ohuiksi levyiksi kun se on mahdollista.Painele taikinasta muotilla pyörylöitä,joiden halkaisija on noin 12 cm.Laita taikinanpalalle täytettä,kostuta reunat kylmällä vedellä ja taita piirakka puolikuun muotoiseksi.Keitä suuressa kattilassa vettä ja mausta se suolalla.Pane piirakka kiehuvaan veteen ja keitä noin 5 minuttia,kunnes piirakka nousee pintaan.tarjoa piirakoita hapankaalin,punakaalisalaatin,suolakurkkujen ja smetanan kera.Vihje:Voit pakastaa osan valmiista piirakoista jos haluat.On sitten maukkaita piirakoita.