kreikkalaishenkinen porkkana-juustovuoka

Reseptiä katsottu 3 260 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g porkkanoita
vettä keittämiseen+ ripaus suolaa
2 dl Kelda juustokastiketta ( tai 3 juuston kermaa, Valio)
1 dl maitoa
1 kpl muna
1 tl Suola
1/2 tl valkopippuri
1 tl valkosipulijauhetta tai tuoretta valkosipulia
1 tl oregano, basilika
n.10 kpl oliiveja
n.100 g aitoa fetajuustoa

Ohjeet

Viipaloi porkkanat ohuiksi siivuiksi ja keitä niitä hetken aikaa suolalla maustetussa vedessä. Huom! Jätä napakoiksi.

Sekoita juustokastike, maito, muna ja mausteet.

Valuta porkkanat huolella ja kaada vuokaan.

Kaada päälle juusto-munamaito ja ripottele oliivit ja murskattu fetajuusto pintaan. Halutessasi vielä tuoreita yrttejä.

Paista 200 asteessa n. puoli tuntia, kunnes paistos hyytynyt ja saanut kauniin värin pintaan.

Tarjoile esim. fetasalaatin ja patongin kanssa. Herkku hetkiä!


Kommentit

adaolivia
Herkullista, helppoa ja maukasta koko perheen herkku, johon voi käyttää myös edellisen päivän jääneet perunat. Voi tehdä myös porkkanaraasteesta tai vaikkapa punajuuresta. Kuvassa paistos vasta uuniin menossa!!!