My Picnic Vartaat Fetalla

Reseptiä katsottu 10 488 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
lihapullia
kirkastettua voita
kesäkurpitsaa
keltaista ja punaista paprikaa
munakoisoa
oliiviöljyä (ei extra virgine), mutta hyvää laatua
fleur de sel - suolaa
rosmariinia
timjamia
valkosipulinkynsi
lehtipersiljaa
Aitoa feta - juustoa
oliiviöljyä extra virgine

Ohjeet

Tee lihapullataikina esim. perusreseptini "Lihakääretorttu" mukaan (alhaalla oikealla linkitettynä). Paista kirkastetussa voissa pannulla sulkien paistopinnat ja kypsennä sitten uunissa + 200 C asteessa, kunnes ovat juuri ja juuri kypsiä. Ota pois uunista ja anna jäähtyä pellillä. Näin saat mehukkaampia lihapullia.

Leikkaa munakoiso reiluiksi siivuiksi, joista voit myöhemmin leikata kuutioita, ja itketä siivut suolalla.

Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa halki ja kumpikin puolisko vielä kerran pituussuunassa halki.

Poista paprikasta siemenkota, sekä valkeat kalvot ja leikkaa reiluiksi kuutioiksi.

Paista munakoisokuutiot oliiviöljyssä tuoreen rosmariinin kanssa ruskeiksi.

Paista kesäkurpitsakuutiot murskatun valkosipulin ja timjamin kanssa.

Paista paprikakuutiot karkeasti hakatun lehtipersiljan kanssa.

Mausta kaikki suolalla oman maun ja terveyden mukaan.

Valuta kasviksista hyvin öljy pois - parhaiten tiheän kakkuritilän päällä

Leikkaa feta isommaksi kuutioiksi.

Nyt voit sitten kasata vartaat. Aloita lihapullalla sitten kaikkia kasviksia yksi pala ja lopuksi feta - kuutio. Aloita taas lihapullalla ja päätä varras lihapullalla.

Laita vartaat kannelliseen, pitkään picnicrasiaan ja kaada hiukan korkealaatuista neitsytoliiviöljyä vartaiden päälle.

Jos haluat tarjota vartaat kotona, niin laita vartaat leivinpaperilla alustetulle leivinpellille ja kaada nyt hiukan korkealaatuista neitsytoliiviöljyä vartaiden päälle. Laita + 180 C asteiseen uuniin n. 5 - 8 minuutiksi. Aika riippuu uunista, lihapullien ja kasvisten koosta ja paksuudesta.

Fetasta tulee kivan pehmeää ja hiukan sulanutta.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

FutoMaki
Kivaa picnikille tai rennoille kutsuille tai pääruuaksi salaatin kanssa...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.