6 142
6 142

Kesäkurpitsa-puolukkakakku

8 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1,5 dl ohrakasta
3.5 dl vehnäjauhoja
1.5 dl sokeria
1,5 dl fariinisokeria
1 tl soodaa
0,5 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl minttua
200 g sulatettua voita
2 dl piimää
4 dl puolukoita
4 dl raastettua kesäkurpitsaa
kuorrutus:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl sokeria
3/4 tl vaniljasokeria
pinnalle:
puolukoita

Jaa resepti

Ohje

Sekoita kaikki kuivat aineet. Lisää sulatettu voi, piimä, puolukat ja karkeaksi raastettu kurpitsa.

Kaada taikina irtopohjaiseen voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ( 24 cm ). Paista 170 asteessa 30-40 min.

Anna kakun jäähtyä ja kumoa tarjoiluvadille.

Vatkaa tuorejuusto ja sokerit kuohkeaksi. Levitä seos kakun päälle ja koristele.

Kakkutaikinan voi maustaa myös kanelilla ja tuoreella inkivääriraasteella.

Annoksia 6-8.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 2 Mausteinen puolukkakakku
  • 4 0 Puolukkapiirakka
  • 4 1 Piparinen suklaakääretorttu
  • 48 20 Puolukka-Kinuskikakku
  • 5 3 Piimä-puolukkapiirakka
  • 3 0 Puolukka-muffinssit

Kommentit

AIMATO
Käytä kakkuun piimää, puolukkaa, kesäkurpitsaa, mausteina minttua. Kuorruta ja nauti.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään