liha voileipäkakku

Reseptiä katsottu 32 899 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
24 palaa vaaleaa paahtoleipää
16 palaa ruispaahtoleipää
1 1/2 prk maksapasteijaa
400 g savukinkkusuikaleita
3 prk smetanaa
kuohukermaa
maitoa
maustamatonta tuorejuustoa
ruohosipulia, grillausmaustetta, pippuria, yrttisuolaa
koristeluun kurkkua, paprikaa

Ohjeet

1.valmista täytteet:

ensimmäinen täyte:

hienonna 300g savukinkkua rouheeksi

lisää 2 purkkia smetanaa

mausta ruohosipulilla grillausmausteella ja yrttisuolalla

toinen täyte:

-sekoita maksapasteija ja 1 purkki smetanaa (voi lisätä myös tilkan kermaa)

mausta pippurilla (ja suolalla)

2. leikkaa paahtoleivistä "reunat" pois niin että saat niistä tasareunaisia

3. aloita kasaaminen, lado 8 siivua vaaleaa leipää esim. leikkuu laudalle

kostuta maidolla, levitä puolet kinkku täytteestä leipien päälle.

jatka vuorotellen vaaleaa ja tummaa leipää, joka toiseen väliin kinkku- ja joka toiseen maksapasteijatäyte (muista kostuttaa leivät)

4. anna kakun vetäytyä jääkaapissa painon alla seuraavaan päivään (painoksi sopii esim pari maitotölkkiä)

5. "notkista" tuorejuusto kuohukermalla

6. levitä tuorejuusto-kerma kakun pinnalle ja koristele lopulla savukinkulla, paprikalla ja kurkulla

kakusta saat kevyemmän jos korvaat smetanan kermaviilillä


Kommentit