Sitruunakakku valkosuklaa-tuorejuustokuorrutuksella

12 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

KUORRUTUS
150 g	margariinia
3 dl	sokeria
2 kpl	kananmunaa
1 kpl	sitruunan raastettu kuori
1 dl	maitoa
4 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
150 g	valkosuklaata
150 g	(pirkka) maustamatonta tuorejuustoa
1-3 rkl	Cointreau-likööriä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

-Vaahdota voi ja sokeri.

-Lisää munat yksi kerrallaan.

-Lisää raastettu sitruunankuori, maito ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.

-Kaada taikina n. 2 litran vetoiseen laakeaan vuokaan (voitele ja jauhota tarvittaessa).

-Paista noin 40-50 minuuttia uunin alaosassa 175 asteessa. Testaa kypsyys tikulla.

-Anna jäähtyä hyvin.

-Sulata kuorrutusta varten paloiteltu suklaa mikrossa n. 2 min alhaisella teholla. Pehmitä tuorejuusto ja sekoita se sulaan suklaaseen. Mausta cointreaulla maun mukaan. Levitä kakun pinnalle palettiveitsellä ja kuvioi halutessasi. Koristele esim. sokerihelmillä.