New York Cheesecake

Reseptiä katsottu 28 674 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1/2 pakettia digestive-keksejä
125 g Voita (sulana)
2 rkl sokeria
3 pakettia philadelphia tuorejuustoa
3 dl sokeria
2 rkl vehnäjauhoja
4 kpl kananmunia
1 prk Ranskankermaa
3 tl vaniljasokeria
2 tl sitruunamehua

Ohjeet

Murskaa Digestive-keksit ja sekoita keksimurskaan voi sekä sokeri.

Taputtele seos irtopohjavuoan pohjalle ja paista noin 165 asteessa kymmenisen minuuttia. Anna jäähtyä.

Vaahdota sähkövatkaimella keskenään tuorejuusto, sokeri ja jauhot.

Lisää tämän jälkeen kevyesti vatkaten yksi kananmuna kerrallaan juustomassaan.

Lisää loput raaka-aineet ja kaada seos keksipohjan päälle.

Paista noin 165 asteessa reipas tunti tai kunnes juustokakun pinta saa väriä.

Anna juustokakun jäähtyä rauhassa vuoassaan ja siirrä jääkaappiin tekeytymään yön yli.

Nauti juustokakku marjamelban kera tai ihan sellaisenaan!


Kommentit