Broileri-perunaa uunissa 2.4.07

Reseptiä katsottu 8 334 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g broileria
4 kpl perunoita
2 kpl tomaattia
2 kpl sipulia
1 tl suolaa
1/2 tl sokeria
2 rkl öljyä
1 rkl voita
1/2 kpl kanelitankoa
5 kpl mustapippuria (murskataan)
4 kpl neilikoita
1 kpl punaista chiliä (paloitellaan)
ropsaus kurkumaa
1 tl maustekastiketta (ohje pöytälaatikossa)
1/2 tl caram masalaa
1 prk kookosmaitoa

Ohjeet

-Öljy-voiseoksessa kuullotellaan paloitellut sipulit
-Lisätään chilit, kaneli, pippurit, neilikat ja kurkuma; pyöritellään
-Pyöritellään broilerin koipisia niin että saavat hiukan väriä; laitetaan uunivuokaan
Uuni lämpiämään 175 asteeseen.
-Pyöritellään vielä perunakuutioita ja tomaattipaloja,
joiden päälle maustekastike ja caram masalaa
-Ladotaan kaikki aineet uunivuokaan ja kaadetaan päälle kookosmaito
-Uunissa niin kauan, että perunat ovat kypyneet, eikä haittaa vaikka kauemminkin 45-60 min


Kommentit

Piri
Tämäkin on valmistettu intialaistyyppisesti.