Porsaan täytetty ulkofiletasku

Reseptiä katsottu 26 743 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pala porsaan ulkofilettä noin 12 cm pala
2 rkl sweet chili saucea
1 dl juustoraastetta
suolaa

Ohjeet

Leikkaa fileestä pitkittäin koko fileen ympäri noin vajaan sentin kerros. Riippuen fileen paksuudesta, siitä tulee 2 - 3 noin 12 cm - 20 cm kokoisia pihvejä. Nuiji pihvit lihanuijalla aivan ohueksi. Ripottele suolaa pihvin päälle ja sivele se kokonaan cweet chili saucella. Laita pihvin toiseen puoleen juustoraastetta ja käännä toinen puoli päälle. 

Paista pihvejä muutaman minuutin kummaltakin puolelta.Kun pihvi on ruskistunut ja melkein kypsä, kaari se folioon ja jälkikypsytä sitä foliossa noin 10 minuuttia.

Tarjoa salaatin kera. 


Kommentit

maitzo
File oli tarjouksessa ja halusin tehdä siitä hieman mehukkaamman ja tällä tavalla se onnistui. Tarkkuutta vaatii oikean kypsyyden saavuttaminen, niin ettei siitä tule liian kypsä tai sitten ettei se ole raaka. Lisäohjeena voisi olla, että kun juusto alkaa sulaa niin ota heti pois pannulta.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.