Silakkalaatikko ruiskuoren alla

6 annosta 2 - 3 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	kiinteitä perunoita
2	sipulia tai iso purjo
1 pkt	pekonia
0,5 kg	silakkafileitä
1,5 tl	suolaa
	mustapippuria
	Ruistaikinakuori:
500 g	valmista ruistaikinaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ota taikina sulamaan hyvissä ajoin.

Kuori ja viipaloi perunat. Viipaloi sipuli ja suikaloi pekoni. Laita aineet vuorotellen kalan muotoon käännettyjen silakoiden kanssa isoon voideltuun vuokaan. Mausta kerrokset suolalla ja mustapippurilla. Päälle tulee perunakerros.

Kaulitse taikinalevyt vuokaa suuremmaksi. Nosta levy kaulimen avulla vuoan päälle. Taittele reunat kauniisti vuoan sisäpuolelle. Pistele haarukalla reikiä että ilma pääsee ulos.

Paista uunin alaosassa 200 asteessa 1,5-2 tuntia. Peitä vuoka alumiinifoliolla, kun pinta on kauniisti ruskistunut.

Tarjoa suolakurkun ja etikkapunajuurien kera.