Sitruunainen Uunikala

Reseptiä katsottu 1 911 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g Lohifilee
1 tl Sitruunapippuria
1 tl Suolaa
1,5 dl Ruokakermaa
1 kpl Sitruuna
Tilliä

Ohjeet

Lue ohje huolellisesti ennen ruuanvalmistusta!

Itse käytin reseptissä 400 g kalan fileettä eli 1/4 kalasta mutta resepti soveltuu oivallisesti myös kokonaiselle kalalle. 

Elikkä aloita homma huuhtelemalla kalafilee kylmällä vedellä jonka jälkeen aseta filee uunivuokaan. Lisää tasaisesti kalanpintaan sitruunapippuri sekä normaali suola (halutessaan myös ripaus kuiva tilliä) Tämän jälkeen lisää joukkoon tavallinen ruokakerma, itsellä oli juuri kalan kokoinen vuoka elikkä vuuan tilavuus oli melko pieni niin kermaa meni ainoastaan 0,5-1 dl koska kalafilee ei saa uida kokonaan kerman peitossa. Paista uunissa 175°c noin 40 minuttia. Tässä välissä viipaloi sitruuna ja kun kala on valmis purista ensiksi muutamasta sitruunan viipaleesta mehut uunituoreen kalan pintaan ja lisää sen jälkeen muutamat viipaleet kalan päälle ja ehdottomasti myös tuoretta tilliä.


Kommentit