Sadey
Raaka-aineet
| 2 dl | vettä |
| 100 g | margariinia tai voita |
| 1 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 3 | kananmunaa |
| Täyte: | |
|---|---|
| 2 prk | tuorejuustoa |
| 100-150 g | kylmäsavulohta tai savukinkkua |
| 1-2 rkl | hillosipuleita |
| ½ tl | sitruunapippuria |
| 1-2 rkl | tilliä tai persiljaa |
| 2 dl | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
- Kiehauta vesi ja rasva.
- Lisää vehnäjauhot puuhaarukalla sekoittaen. Jäähdytä 5 min.
- Lisää munat yksitellen.
- Pursota taikinasta pyöreitä tai pitkänomaisia tuulihattuja.
- Paista 200 asteessa noin 20 min.
Täytteen valmistus:
- Kuutioi lohi tai savukinkku.
- Silppua sipuli.
- Sekoita tuorejuustoon kala, sipuli ja mausteet.
- Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja yhdistä muihin aineisiin.
- Vedä tuulihatut pelliltä ja anna jäähtyä.
- Täytä tuulihatut ennen tarjoilua. Leikkaa leivonnaiset kahtia.
- Pursota tai lusikoi täyte pohjaosalle ja laita kansi päälle.
