Tuulihatut

Reseptiä katsottu 10 715 kertaa
15 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina:
1,25 dl vettä
2 rkl voita
ripaus suolaa
1 dl vehnäjauhoja
2 munaa
1 tl vaniljasokeria
Täyte:
2 dl kuohukermaa
2 rkl sokeria
säilykepersikoita
Päälle:
50 g taloussuklaata

Ohjeet

Kiehauta vesi, voi ja ripaus suolaa kattilassa. Lisää jauhot kerralla ja sekoita hyvin, kunnes seos on kiinteää ja irtoaa kattilan reunoista. Anna taikinan jäähtyä.

Lisää vaniljasokeri ja munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.

Pursota taikinasta pellille ruusukkeita. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. 

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon sokeri ja vaniljasokeri.

Pilko säilykepersikat pieniksi paloiksi.

Halkaise jäähtyneet tuulihatut ja täytä pohjat kermavaahdolla ja persikanpaloilla. Aseta kannet paikoilleen ja paina kevyesti.

Sulata suklaa vesihauteessa. Valuta jäähtynyt suklaa lusikalla ohuena nauhana tuulihattujen päälle.


Kommentit

Hullu kakkumestari

Ihania ja mielikuvituksellisia leivontareseptejä jauhosormelle.