Herkullinen jauheliharisotto

Reseptiä katsottu 13 829 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl vettä
2,5 dl Risotto riisiä
1/2 tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä
1 iso Sipuli
250 g naudan jauhelihaa max 10% rasvaa
1 rkl jauhelihamaustetta
1 kpl kesäkurpitsaa
2 kpl tomaattia
100 g tuoreita herkkusieniä
1 prk Kevyt ja paksu 4% ruokakermaa
2 tl Herbamare yrttisuolaa
hienonnettua persiljaa
pecorino juustoraastetta

Ohjeet

Lämmitä vesi kattilassa kiehumispisteeseen, lisää riisi ja suola. Anna kiehua hiljalleen kunnes kaikki vesi on imeytynyt.

Kuullota sillä välin sipuli oliiviöljyssä ja ruskista jauheliha wok-pannussa ja mausta jauhelihamausteella.

Kuutioi kesäkurpitsa, sekä tomaatti ja lisää viipaloidut herkkusienet. Sekoita kaikki aineet.

Lisää riisi ja ruokakerma ja mausta sopivaksi yrttisuolalla.

Valmiin risoton päälle hienonna persilja. Siitä tulee kaunis lisä risoton väritykseen.

Jokainen voi lisätä annokseensa makunsa mukaista kovaa juustoa, hyviä vaihtoehtoja italialaiset Pecorino, Parmiggiano ja Grano, joita löytyy hyvinvarusteltujen kauppojen juustohyllyistä. Raastetaan suoraan annoksen päälle maun mukaan.


Kommentit

BuffyFan
Kevyt lounas ja takuulla maistuu!