Herkullinen kesäkurpitsapaistos

Reseptiä katsottu 334 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g kesäkurpitsaa
250 g naudan jauhelihaa
1 tölkki säilöttyä tomaattia
1 rkl voita
loraus oliiviöljyä
2 sipulia
3 valkosipulin kynttä
tuoretta timjamia
basilikaa
mustapippuria
1/2 dl persiljasilppua
1/2 dl ruohosipuli silppua
1/2 dl parmesaania raasteena
4 munaa
suolaa
1 dl kuohukermaa

Ohjeet

Ruskista jauheliha ja silputtu sipulit, mausta. Lisää säilötyt tomaatit liemineen ja anna hiljalleen muhia. Viipaloi kesäkurpitsa n. 1 cm:n siivuiksi ja paista öljy/voi seoksessa kauniin ruskeiksi. Sekoita munat, persiljasilppu, ruohosipulisilppu, parmesaaniraaste ja kerma. Lado voideltuun uunivuokaan kerroksittain kesäkurpitsaa ja jauhelihapaistosta. Kaada päälle muna/kermaseos. Kypsennä 175 asteisessa uunissa n. 35 min.


Kommentit

metsänvartija
Onnistuu myös ilman lihaa jos haluaa kasvisversion !

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.