Jarsel
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 2½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | taloussokeria |
| 100 g | margariinia tai voita |
| 1 | kananmuna |
| 2 rkl | kylmää vettä tai maitoa |
| Täyte: | |
| 1 prk | tiivistettyä maitoa(makeutettua) |
| Salmiakkikinuski: | |
| 3 dl | ruokakermaa tai kuohukermaa |
| 100-150 g | kovia salmiakkikaramelleja tai lakritsasta valmistettua toffeeta |
| Pinnalle: | |
| 2 dl | vispikermaa |
| vanilijasokeria | |
Jaa resepti
Ohje
Aloita valmistus täyteistä.Tiivistettyä(kondensoitua) makeutettua maitoa myydään hyvinvarustetuissa tavarataloissa metallisissa säilykepurkeissa,sekä etnisissä kaupoissa.Laita säilykepurkki veden peitoon kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä noin kolme tuntia.Lisää kattilaan vettä keittämisen aikana tarvittaessa.Nypi vehnäjauhot,taloussokeri ja margariini ryynimäiseksi.Lisää joukoon kananmuna,sekä lopuksi kylmä neste nopeasti sekoittaen.Painele taikina halkaisijaltaan noin 24 cm piirasvuokaan tai annosvuokiin.Paista 200 astessa uunissa alimmalla ritilällä noin 20-30 minuttia,tai kunnes pinta saa hieman väriä ja on kypsä.Keitä piiraspohjan paistuessa salmiakkikinuski.Mittaa kasariin kerma ja karamellit.Keitä miedolla lämmöllä välillä sekoitellen,kunnes karamellit likenevat kermaan ja seos sakenee kinuskimaiseksi kastikeeksi.Levitä salmiakkikinuski kypsän piiraspohjan päälle.Nosta toiseksi kerrokseksi kondensoidusta maidosta keitetty toffee.Vaahdota kerma ja mausta se vanilijasokerilla.Levitä kermavaahto pinnalle ja koristele piiras esimerkiksi sydämmenmuotoisilla karamelleilla.Ja eiku herkutelkaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti