Makkarapiirakka

12 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

POHJA:
3,5 dl	vehnäjauhoja
2 dl	kaurahiutaleita
1 rkl	leivinjauhetta
2 tl	öljyä
3 dl	rasvatonta maitoa
Täyte:
125 g	makkaraa ( kevyt- )
170 g	tuoreita herkkusieniä
2	valkosipulin kynttä
140 g	paloiteltua parsaa
1	punainen paprika
1 tl	Oreganoa
	rouhittua mustapippuria
Pinnalle:
1.5 dl	vettä
50 g	sulatejuustoa
1	muna
1 rkl	juustoraastetta ( kevyt- )

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita jauhot, kaurahiutaleet ja leivinjauhe. Lisää öljy ja maito. Sekoita sekaisin. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan, myös reunoille.

Viipaloi sienet ja valkosipulin kynnet. Kuutioi paprika ja makkara. Paahda kaikkia pannulla ilman rasvaa. Ota pannu pois hellalta ja lisää valutetut parsapalat ja makkarakuutiot. Mausta. Laita täyte pohjan päälle. Sulata sulatejuusto kuumaan veteen. Jäähdytä kädenlämpöiseksi ja lisää muna. Kaada täytteen päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista 200 asteessa 40 min, kunnes on saanut väriä ja täyte on hyytynyt.