6 356

BABA GHANOUSH

Name: BABA GHANOUSH
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1iso munakoiso; 2-3rkl sitruunamehua; 2kpl valkosipulikynttä; 1dl seesamitahna; ½tl Suola; tuoretta persiljaa; paprikajauhetta tai chillijauhetta; oliiviöljyä

3 annosta 30 - 60 min

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

1 iso	munakoiso
2-3 rkl	sitruunamehua
2 kpl	valkosipulikynttä
1 dl	seesamitahna
½ tl	Suola
	tuoretta persiljaa
	paprikajauhetta tai chillijauhetta
	oliiviöljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

-Paista munakoiso 225 asteessa uunissa noin 40min, kunnes munakoiso pehmenee. Laita muovipussiin ja jähdytä 10-15min. Ota munakoison hedelmäliha irti kuoresta.

- Laita hedelmälihan kulhoon. Lisää sitruunamehu, tahnaa ja valkosipulikynnet (murskaa ne valmiksi suolaan kanssa) .

-Soseuta hyvin haarukalla tai sauvasekoittimella.

-Anna makujen vetäytyä muutama tunti.

-Koristele persiljalla, chillejauhella ja oliiviöljyllä.

-Tarjoile pitä leivän kanssa.