luomumummo
Raaka-aineet
| 1 kpl | kokonainen Kuhmon ekokalan kirjolohi |
| sitruunaa | |
| valkopippuria | |
| tilliä | |
| sipulia renkaina | |
| valkoviiniä | |
| voita | |
| Maldon puhdas merisuola | |
| paistopaperia | |
| vahvaa alumiinifoliota |
Jaa resepti
Ohje
- Poista kokonaisesta kalasta ruodot lohen vatsan puolelta , niin että lohi jää ehjäksi ja voit täyttää sen vatsan raaka-aineilla.
- Mausta lohi ensin noin 1-2 rkl valkoviin., sitruunamehua. suolaa ja valkopippuria. Täytä sipulirenkailla ja tillillä. Laita vielä voinokareita lohen vatsaan.
- Kääri paistopaperiin 2 paperikerrosta. Kääri vielä viimeiseksi vahvaan alumiinifolioon 2 kertaa.
- Laita lohi vuokaan tai uunipannulle ja kypsennä 200 uunissa vajaan tunnin ajan riippuu lohen koosta.
- Tarjoa uuniperunoiden tai muusin ja salaatin kanssa.
