Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Aurinkoinen persikka-rahkatorttu

Reseptiä katsottu 11 445 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
75 g voita hyla tai margariinia hyla
3/4 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja sunnutai erikoisvenäjauho
1 tl leivinjauhetta
1 kpl luomu muna
Täyte:
2 tl vanilijasokeria
2 purkkia rahkaa hyla (1purkki 250g)
1 tölkki säilykepersikoita (420g)
1 dl hienoa sokeria
1 kpl sitruunamehua (puristettua)
3 kpl luomu munia

Ohjeet

  • Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
  • Vatkaa muna joukkoon.
  • Sekoita kuivat aineet ja lisää vaahtoon.( leivijauhe on ensin sekoitettu jauhoihin)
  • Levitä taikina voidellun vuuan (halkaisija 27senttiä) pohjalle taputtamalla öljyisin sormin.
  • Paista piirakkapohjaa ensin 200 asteessa alaritilätasolla10-15min , kunnes se on saanut hiukan väriä.
  • Paloittele puolet persikoista ja säästä loput tortun päälle.
  • Sekoita rahkat ,sitruunamehu, sokeri , vanilijasokeri ja puolet valutetuista persikoista.
  • Kaada seos puolikypsälle pohjalla.
  • Pane loput persikat kokonaisina tai paloina täytteen päälle.
  • Jatka piirakan paistamista vielä noin 20-30 min. Riippuu vähän uunista.
  • Persikoiden tilalla voit käyttää aprikooseja.


Kommentit