Maksaa venetsialaiseen tapaan

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

500 g	naudan maksaa
2	sipulia
25 g	voita
3 rkl	oliiviöljyä
	nippu persilijaa
0,5 tl	lihafondia
	suolaa ja mustapippurirouhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Poista maksasta kalvot ja leikaa se ohuiksi,melko pieniksi viipaleiksi.Kuori ja leikaa sipulit viipaleiksi.Hienonna persilija.Kuumenna voi ja öljy paistinpannulla keskilämmöllä.Lisää sipuliviipaleet ja hauduta ne kullankeltaiseksi.Lisää persilijasilppu.Sekoita.Nosta pannu hetkeksi levyltä ja työnnä sipuli ja persilija seos toiselle reunalle.Laita pannu taas kuumalle levylle ja lisää maksaviipaleet.Paista molemmilta puolilta nopeasti kypsäksi.Lisää lihafondi ja sekoita.Mausta ja tarjoa pastan tai polentan kanssa.Onpahan melkoisen maukasta ruokaa.