tatska
Raaka-aineet
| 1 kg | pieniä ahvenia |
| 2 l | vettä |
| 1 | porkkana |
| 1 | Sipuli |
| 8 | maustepippuria |
| 3 | laakerinlehteä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | rosmariinia |
| tillinvarsia | |
| suurustamiseen: | |
|---|---|
| 50 g | kasvisöljyä |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| liemeen: | |
| 1½ dl | kiehautettua,hienonnettua nokkosta |
| ½ dl | hienonnettua tilliä |
| ripaus suolaa | |
Jaa resepti
Ohje
poista ahvenista sisälmykset ja kidukset.huuhtele kalat ja pane kattilaan kylmään veteen.lisää pilkottu porkkana ja sipuli sekä mausteet.keitä hiljalleen 30-40 minuuttia.siivilöi keitos.sulata kattilassa rasva,lisää vehnäjauhot ja kiehauta.vispilöi joukkoon kalaliemi sekä nokkoshakkelus.kuumenna keitto kiehuvaksi.lisää tilli ja tarvittaessa suolaa.
