Kanawokki

Reseptiä katsottu 6 041 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g marinoimattomia kanan rintafileitä
oliiviöljyä
3 rkl soijakastiketta
Chili-maustetta
3 kpl porkkanaa
1 pieni purjo
2 kpl Paprikaa (punainen ja keltainen)
2 dl kookosmaitoa
100 g kanttarellituorejuustoa
1 prk ananaspaloja
suolapähkinöitä

Ohjeet

Leikkaa kanan rintafileet paloiksi. (Voit käyttää myös valmiiksi suikaloitua lihaa.) Viipaloi porkkanat, purjo ja paprikat ohuiksi siivuiksi. Kun alkuvalmistelut on tehty ruskista kanat oliiviöljyssä. Lisää ruskistuvien kanojen joukkoon soijakastike chili-mauste. Lisää pannuun porkkanat, purjo, paprikat sekä ananaksen liemi. Anna kanan ja kasvisten hautua hetki kannen alla. Lisää kookosmaito ja tuorejuusto. Sekoita wokkia välillä, jotta ainekset sekoittuvat. Kun tuorejuusto on sulanut laita ananaspalat ja suolapähkinät wokin päälle.

Tarjoile keitetyn riisin kanssa.


Kommentit

Tehosekotin
Wokin hautumisaika riippuu kananpalojen koosta. Kasvikset saavat jäädä hieman raa\'aksi, mutta kypsyttääkkin saa! Jos wokkia jää seuraavaan päivään se on hyvä tortillan täyte. Lämpimän tortillan sisään salsa-kastiketta, juustoraastetta ja kanawokkia.