Porkkanasämpylät (16 kpl)

Reseptiä katsottu 8 341 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g porkkanoita
3 dl maitoa
1 ps kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 rkl öljyä
3 dl kaurahiutaleita tai lesettä
n.6 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
Päälle:
1 muna tai vettä
1 dl kaurahiutaleita tai lesettä

Ohjeet

Kuori ja raasta porkkanat.

Lämmitä maito 42-asteiseksi. Sekoita hiiva noin desiin jauhoja, sekoita maidon joukkoon. Lisää suola, öljy, raaste.

Lisää hiutaleet tai leseet ja loput jauhot vähitellen ja alusta hyvin. Anna kohota kaksinkertaiseksi.

Vaivaa kohonnutta taikinaa hetken ja jaa se 16 osaan ja pyöritä palat sämpylöiksi ja kohota lämpimässä noin 15 min.

Voitele munalla tai vedellä ja ripottele hiutaleet / leseet pinnalle. Paista 225 asteessa keskitasolla noin 10 min.


Kommentit