Regattakotletti

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

4	porsaankyljystä
8	tomaattia
1	Sipuli
	tilliä, persiljaa
	paprikajauhetta, timjamia, nelimaustetta
	laakerinlehti
	suolaa, pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mausta kyljykset. Ruskista ne kuumassa pannussa molemmin puolin. Laita tulenkestävään vuokaan missä voit myös tuoda tarjolle. Silppua sipuli ja ruskista kotlettien rasvassa. Kun sipuli on saanut vähän väriä, lisää paloitellut tomaatit. Voit kaltata ne jos haluat. Mausta timjamilla ja murennetulla laakerinlehdellä. Lisää kyljysten sekaan. Anna hautua hiljaisella tulella vartin verran. Tarkista maku. Ripottele pinnalle persiljaa ja tilliä. Tarjoa keitetyn riisin, spaghetin tai uusien perunoiden kera.

Viinisuositus: Chianti Ruffino