Herkkusienisalaatti

4 annosta Alle 15 min

Salaatit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

n. 250 g	herkkusieniä
1½ dl	kuivaa valkoviiniä
½	sitruunan mehu
2 rkl	oliiviöljyä
1	valkosipulinkynsi
½	laakerinlehteä
4	pippuria
	hienonnettua tilliä
	hienonnettua tuoretta persiljaa
	kirveliä
	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Puhdista ja puolita sienet.

2. Kiehauta viini ja sitruunamehu. Pane sienet joukkoon, anna poreilla n. 5 min.

3. Siivilöi ylimääräinen liemi pois. Sekoita joukkoon oliiviöljy, murskattu valkosipuli, hienoksi hierottu laakerinlehti, survotut pippurit ja hienonnetut yrttimausteet. Lisää myös ripaus suolaa. Jos tarjoat salaatin lämpimänä, kuumenna se sekoittaen.

4.Jos tarjoat salaatin kylmänä, pane se n. 30 minuutiksi jääkaappiin imeytymään ennen tarjoilua.