11 355

Kevyet Runebergin tortut (20 kpl)

Name: Kevyet Runebergin tortut (20 kpl)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20 annosta
Ingredients: 2dl kermaviiliä; 4kpl kananmunia; 2dl sokeria; n. 3dl erikoisvehnäjauhoja; n. 1dl murustettuja kaurakeksejä; 1dl mantelirouhetta; 2tl leivinjauhetta; 1tl kardemummaa; 1tl vanilliinisokeria; muutamarkl vadelmamehua; n. 1dl vadelmahilloa; maunmukaan tomusokerista + vedestä kuorrutetta

20 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

kostutukseen:
2 dl	kermaviiliä
4 kpl	kananmunia
2 dl	sokeria
n. 3 dl	erikoisvehnäjauhoja
n. 1 dl	murustettuja kaurakeksejä
1 dl	mantelirouhetta
2 tl	leivinjauhetta
1 tl	kardemummaa
1 tl	vanilliinisokeria
muutama rkl	vadelmamehua
Kuorrutukseen:
n. 1 dl	vadelmahilloa
maun mukaan	tomusokerista + vedestä kuorrutetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ohjeessa mukailtu Myllyn Paras-ohjetta "Kevennetyt Runebergin tortut".

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahdon sekaan.

3. Lisää kermaviili ja sekoita tasaiseksi. Jos jää liian löysäksi, lisää vehnäjauhoja.

4. Annostele taikina torttumuotteihin (n. 3/4 muotin tilavuudesta, kohoaa jonkin verran).

5. Paista 200°C lämpötilassa 15-20 min.

6. Kostuta jäähtyneet tortut vadelmamehulla (Kannattaa kostuttaa sivuilta sekä pohjasta, päältä ei meinaa imeytyä. Menee vain pieleen, köh).

7. Nokare vadelmahilloa pinnalle sekä loppusilaus sokerivesikuorrutteella. Ylimääräisellä kuorrutteella voi helposti kyllästyttää yhden tortuista tai sitten jakaa tasaisesti kaikkiin.

Korvaamalla rasva kermaviilillä saadaan koostumus yhtenäiseksi, ei siis juurikaan murene. Maku on tietenkin silti loistava. Nauttikaa!