14 169

Yrjön pihvi

Name: Yrjön pihvi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 450g naudan ulkopaistia; 100g juuriselleriä; 2tl kuusenkerkkäsiirappia; 1kpl valkosipulin kynsi; 0,5dl mietoa seesamöljyä; suolaa, pippuria, kirveliä

3 annosta Alle 15 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

450 g	naudan ulkopaistia
100 g	juuriselleriä
2 tl	kuusenkerkkäsiirappia
1 kpl	valkosipulin kynsi
0,5 dl	mietoa seesamöljyä
	suolaa, pippuria, kirveliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa naudan paisti n.1 sentin paksuisiksi pihveiksi. Pyöräytä seesamöljyssä ja jätä lämpenemään huoneen lämpöön vähintäin tunniksi.

Kuori selleri ja leikkaa n. puolen sentin viipaleiksi. Paista kevyesti öljytyllä pannulla noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon kuusenkerkkäsiirappi, puristettu valkosipulin kynsi ja hauduta vielä viitisen minuuttia.. valuta ylimääräinen öljy pois ja siirrä sivuun.

Kaada pannulta liika rasva pois, lisää nokare voita ja paista pihvit mediumiksi eli muutama minuutti kummaltakin puolelta.

Tarjoile salaatin ja keitetyn riisin kera. Ripottele riisin ja sellerin päälle vielä hieman kirveliä.