RAHKA-PUOLUKKAKAKKU

6 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

POHJA:
350 g tummia keksejä
100 g voita
TÄYTE:
2 dl kuohukermaa
2 dl MAITORAHKAA
1 dl maustamatonta tuorejuustoa
1 dl mangososetta (Piltti)
2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
8 kpl liivatelehtiä
0,5 dl tuoremehua
PÄÄLLYS:
6 dl puolukoita
3 dl punaista mehua
1 dl hyytelösokeria
1 dl mangososetta

Jaa resepti

Ohje

Reseptin alkuperä on Hotelli Hirvihaaran kartanosta

Valmista irtopohja vuoassa.

Laita leivinpaperi vuoan pohjalle ja vuoraa sillä myös reunat. Sulata voi. Jauha keksit hienoksi ja sekoita jäähtyneeseen voisulaan. Painele tiiviiksi kerrokseksi vuoan pohjalle.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita vaahtoon maitorahka, mangosose, notkistettu tuorejuusto ja sokerit. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä, purista kuiviksi ja liuota kiehuvaan mehuun (0,5 dl). Sekoita jäähtynyt liivate nauhana, koko ajan sekoittaen kermaseokseen. Kaada vuokaan keksien päälle. Anna jäähtyä jääkaapissa kiinteäksi.

Levitä mangososetta ohut kerros täytteen päälle, sitten tuoreet tai pakastetut marjat. Keitä mehusta ja hyytelösokerista hyytelöliemi pakkauksen ohjeen mukaan ja sudi se marjojen päälle. Anna hyytyä yön yli jääkaapissa.

Irroita varoen vuoasta ja nosta leivinpaperin avulla tarjoiluvadille.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

metsänvartija
Herkullinen rahka-juustokakku

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään