Sieniruukut

4 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

750 g	ryöpättyjä rouskuja
3	sipulia
100-170 g	pekonia
3	valkosipulinkynttä
	suolaa, mustapippuria
2 tlk	smetanaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hienonna sienet ja sipuli. Leikkaa pekoni suikaleiksi. Paista pekoni rapeaksi ja ota pois pannulta. Lisää sienet ja sipulisilppu. Paista kunnes neste haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita smetana ja pekoni joukkoon. Jaa seos syviin annosruukkuihin. Jätä smetanalle kuohumisvara.

Paista 175 asteessa n. 1 tunti. Voit kuorruttaa ruukut loppuvaiheessa raastetulla parmesaanilla.

Ruoan voi tehdä myös suolasienistä. Ne pitää liottaa ennen käyttöä. Kokeile myös tatteja tai suppilovahveroita.