22 371

Spaghetti all'amatriciana

Name: Spaghetti all'amatriciana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 160g spaghettia; 1/4 sipulia; 1 pieni, kuivattu chilipippuri(peperoncino); 4-5viipaletta amerikanpekonia; valkoviinia; tomaattimurskaa; oliivioljya, suolaa, pippuria; pecorinoraastetta tai; parmisaania hatatapauksessa

2 annosta Alle 15 min

Pastat ja nuudelit Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

160 g	spaghettia
1/4	sipulia
1	pieni, kuivattu chilipippuri(peperoncino)
4-5 viipaletta	amerikanpekonia
	valkoviinia
	tomaattimurskaa
	oliivioljya, suolaa, pippuria
	pecorinoraastetta tai
	parmisaania hatatapauksessa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Laita pasta vesi kiehumaan. Ruskista pannulla oliivioljyssa sipulin paloja ja chilipippuria. Lisaa pekoni ohuiksi suikaleiksi leikattuna. Kun pekoni on paistunut, lisaa tilkka valkoviinia ja anna sen haihtua.

2. Tassa vaiheessa pastavesi jo kiehuukin. Lisaa veteen merisuolaa ja laita spaghetit kiehumaan. Lisaa paistinpannuun tomaattimurska. Anna kastikkeen poreilla hiljaisella lammolla. Suolaa ja pippuroi(Ota huomioon etta pekoni on suolaista)

3. Kun pasta on al dente, nostele se spaghettikauhalla suoraan pannuun jossa olet valmistanut kastikkeen. Levy on edelleen paalla, nosta lampoa . Anna spaghetin imea kastiketta itseensa muutama minuutti. Lisaa 2 rkl pecorinoraastetta ja sekoita

4. Jaa lautasille ja laita paalle viela pecorinoraastetta. Tarjoile. Buon appetito.