Vesper

Alle 15 min

Raaka-aineet

kylmäsavustettua poronpaistia
kylmäsavustettua saksanhirvenpaistia
3 lihan sylttyä (lammas, sika, nauta)
palvattua maalaiskinkkua
olutsalameja (Saksalaisia)
portviinillä maustettua maksapateeta
piparjuurella maustettua tuorejuustoa
Salanova - salaattia
retiisejä
paahdettua leipää

Jaa resepti

Ohje

Temperoi poron - ja saksanhirvenleikkeet, kuten myös kinkku ja salamit. Alatoopi / Syltty tarjotaan kylmänä.

Valmista tuorejuusto piparjuurella ja mausta maksapatee portviinillä.

Paahda leipä valintasi mukaan

Kasaa lautanen

Nauti

Tämän tavan iltapalasta tai iltaruuasta opin Itävallassa 1985 - 86, koska meillä oli se 7 sorttia pöydässä + etikkasäilykkeitä (cornichons, saksalaista pickelssiä, hillosipuleita), Münchenissä asuessani mukaan tulivat tietysti retikka, retiisit ja makea sinappi sekä Bretzen tai ts. Bretzeln ((Laugen-). Näin me söimme myös Luxembourgissa, mutta silloin puolet koostuivat juustoista. Saksassa asuessani sekoitin kumpaakin ja lisäsin siihen etikkapunajuuret ja etikkakurpitsan. Tänään ei tehnyt mieli hapanta, joten pois jäi...

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 3 Naanleivät 3.8.07
  • 4 0 Herkkuleivät
  • 2 3 Tervetuliaisleipäset
  • 2 5 Salanova-salaatti 1.
  • 13 9 MunuaisViipaleet Isännälle
  • 1 4 Basilikatofu Salaattipedillä

Kommentit

FutoMaki
Nostalginen, itävaltalaistyyppinen iltapala...

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään