14 333

Mustapekka-possupihvit

Name: Mustapekka-possupihvit
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 900g porsaan sisäfileetä; 2 isoa sipulia; 2 valkosipulin kynttä; 2rkl juoksevaa margariinia; ½tl suolaa; ½tl mustapippuria; 1tl rosmariinia; 1rkl vehnäjauhoja; 3 dl vettä; 100 g Viola Mustapekka juustoa; 2 dl ruokakermaa; ½ tl suolaa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

900 g	porsaan sisäfileetä
2	isoa sipulia
2	valkosipulin kynttä
2 rkl	juoksevaa margariinia
½ tl	suolaa
½ tl	mustapippuria
1 tl	rosmariinia
1 rkl	vehnäjauhoja
3 dl	vettä
100 g	Viola Mustapekka juustoa
2 dl	ruokakermaa
½ tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa filee noin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Painele pihvit käsin hieman ohuemmiksi.

Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Ruskista pihvit useassa erässä pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta pihvit laakeaan uunivuokaan. Ripottele päälle rosmariinia.

Kuullota sipulia ja valkosipulia pannulla muutama minuutti. Ripottele päälle vehnäjauhot. Kaada vesi joukkoon sekoittaen. Anna kiehua pari minuuttia.

Paloittele juusto ja sulata palat kastikkeeseen. Lisää ruokakerma ja noin 1/2 tl suolaa. Kaada kastike pihvien päälle vuokaan. Peitä vuoka foliolla ja nosta 200-asteiseen uuniin. Jatka kypsentämistä vielä noin 15 minuuttia. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Tarjoa valkosipuliperunoiden ja salaatin kanssa.