Foliossa haudutettua kuhaa,lohta ja sienikastiketta

Reseptiä katsottu 13 932 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g kuhafilettä
300 g lohifilettä
200 g herkkusieniä tai metsäsieniä
1 pnt kevätsipulia tai 1 tavallinen sipuli
500 g perunoita
200 g porkkanoita
150 g maustamatonta tuorejuustoa(maustettua)
1 pnt tilliä
2 kynttä valkosipulia
voita
suolaa
mustapippuria

Ohjeet

  • Leikkaa perunat ja porkkanat siivuiksi,mausta suolalla ja pippurilla ja paista niitä pannulla voissa muutama minuutti.
  • Paista toisella pannulla hienonnetut sienet ja kevätsipulit 2-3min.
  • Laita kulhoon tuorejuusto ja murskaa sekaan valkosipulinkynnet ja mausta mustapippurilla ja lisää vielä paistettu sienisipuliseos .
  • Leikkaa kalat 100g:n paloihin ja mausta sormisuolalla (tai merisuolalla) sekä pippurilla.
  • Leikkaa foliosta arkkeja ja nosta perunaporkkanaseosta folion päälle sekä tilliä ja niiden päälle maustuneet lohifileet .Lohifileiden päälle laita sipulisieniseosta ja sen päälle kuhafileet Sulje paketit tiukasti ja kääri vielä toinen folioarkki päälle.
  • Kypsennä grillissä tai uunissa 10-15 min.Kunnes juurekset ovat pehmeitä.Kokeile puisella grillitikulla kypsyyttä.
  • Nauti salaatin ,valkoviinin tai veden kanssa.

Kommentit

luomumummo
Tämä ruoka onnistuu hyvin uunissakin ja ei vaadi paljonkaan esivalmisteluja, helppo ja maukas ateria kokonaisuus vain salaatti puuttuu.