Tomaattinen soijarouhepiirakka

Reseptiä katsottu 5 854 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
kts. Porkkana-fetajuustopiirakka
täyte:
1 punasipuli
1 valkosipulinkynsi
1 paprika
5 aurinkokuivattua tomaattia
1-2 rkl tomaattipyreetä
½ dl pinjansiemeniä
1 dl soijarouhetta
½-1 dl vettä
8-10 mustaa oliivia
n.8 kirsikkatomaattia
chilirouhetta
mustapippuria ja suolaa
basilikaa
2 dl turkkilaista jugurttia
1 dl juustoraastetta
1 muna tai tl soijajauhoja

Ohjeet

Tee pohjataikina ja täytteen valmistuessa esipaista.

Pilko pannulle sipulit, siemenet, aurinkokuivatut tomaatit ja paprika. Kuullota aurinkokuivattujen tomaattien öljyssä. Lisää chili ja muut mausteet. Kaada joukkoon soijarouhe ja lisää varovasti vettä. Rouhe imee nesteitä myös paprikasta ja tomaatista. Kuullottele varovaisella lämmöllä. Lisää lopuksi pilkotut oliivit ja kirsikkatomaatit. Tarkistele mausteet..

Sekoita jugurttiin juustoraaste ja muna/soijajauho.

Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja täytteen päälle jugurttiseos. Sekoittele hieman keskenään. Pintaan voit laittaa esim halkaistuja kirsikkatomaatteja ja basilikaa. Paista puolisen tuntia 200 asteessa.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit