Tomaattinen lihapata

Reseptiä katsottu 5 175 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g naudan palapaistia
1 paprika
2 keskikokoista sipulia
1/4 parsakaali
1 valkosipuli
1 porkkana
6 kpl luumutomaatteja
1/4 palsternakkaa
1/4 selleriä
1/4 purjoa
2 kpl mietoja chilipaprikoita
1/2 pkt créme bonjour aurinkokuivattu tomaatti
1 pkt pirkka tomaattimurskaa yrteissä
1 kpl fondue chef tomaatti-yrtit kuutio
vettä
persiljaa
basilikaa

Ohjeet

Paloittele kasvikset samankokoisiksi kuutioiksi.

Ruskista liha kevyesti paistokasarissa tai pannulla. 

Lisää vesi ja fondue chef kuutio paistokasariin tai pataan.

Lisää joukkoon liha ja kasvikset.

Lämmitä pataa miedolla lämmöllä liedellä tai noin 150 asteessa uunissa.

Kun pata on lämmennyt liedellä/uunissa, lisää joukkoon tomaattimurska sekä créme bonjour.

Anna padan hautua vähintään tunti, tai niin kauan kun liha on tarpeeksi mureaa.

Lisää loppuvaiheessa hieman hienonnettua persiljaa päälle antamaan makua ja koristele annos basilikalla.

Pata sopii niin perunoiden kuin pastan kera!


Kommentit

mardis
Itse haudutin pataa uunissa reilut 2 tuntia, koska lihapalat olivat niin suuria! Älkää hauduttako liian suurella lämmöllä, se tekee lihan sitkeäksi!