Sieni-juustotäytteiset cannellonit

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
1 pkt (250 g)	cannelloneja
2 dl	kokoonkeit. sieniä, kanttarelleja,tatteja, suppilovahveroita
1	hienonnettu sipuli
2	hienonnuttua valkosipulinkynttä
2 rkl	öljyä
150 g	pakastepinaattia
250 g	ricottaa, muuta tuorejuustoa tai raejuustoa
100 g	raastettua mozzarellaa
1/2 tl	raastettua muskottipähkinää
	suolaa, mustapippuria
Tomaattikastike:
250 g	tomaattimurskaa
1 rkl	hienonnettua basilikaa
1 1/2 dl	raastettua parmesaania
	suolaa, mustapippuria
50 g	rasiamargariinia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota sipulit pehmeiksi öljyssä. Lisää sienet ja paista hetki. Lisää pakastepinaatti ja paista kunnes enin neste on haihtunut. Lisää ricotta ja mozzarella. Mausta hyvin muskotilla, suolalla ja pippurilla. Täytä cannellonit täytteellä. Käytä apuna pientä lusikkaa. Aseta cannellonit voideltuun uunivuokaan. Kiehauta kattilassa kastikeainekset ja kaada vuokaan. Kypsennä 175 asteessa 20 min.