Jarsel
Raaka-aineet
| 4 | isoa porsaankyljystä |
| 1 | iso sipuli |
| 2 rkl | voita |
| 2 rkl | valkoviinietikaa |
| 1-2 dl | valkoviiniä |
| 1 dl | vahvaa lihalientä |
| ½-1 rkl | dijonsinappia |
| suolaa,pippuria | |
| 8-12 | paloiteltua perunaa |
| 3 dl | Kermaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja hienonna sipulit ja kuullota kullankeltaiseksi voissa.Lisää viinietikka ja keitä,kunnes neste on haitunut lähes kokonaan.Kaada päälle viini ja lihaliemi ja anna hautua 5 minuttia.mausta sinapilla,joka myös saostaa kastiketta hieman.Keitä perunat juuri ja juuri kypsiksi ja leikaa ne lohkoiksi.Kiehuta kerma paksupohjaisessa kattilassa.Lisää perunat ja hauduta,kunnes perunalohkot ovat täysin pehmeneet kermansekaiseksi muhennokseksi.Mausta suolalla ja pippurilla.Paista kyljykset sillä aikaa,kunnes perunat hautuu pehmeiksi.Mausta suolalla ja pippurilla ja paista 3 minuttia kummaltakin puolelta.Nosta kyljykset lämpimille lautasille ja siivilöi pääle kastike.tarjoile heti perunoiden keitettyjen vihannesten kera.Ai ai miten herkullista.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti