Chililohi

Reseptiä katsottu 14 549 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
800 g ruodotonta merilohifileetä
2 rkl ruokaöljyä
50 g cashewpähkinärouhetta
2 tl chilitahnaa
1 tl chilikastiketta
2 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl wääksyn kartanon tilliä
sitruunaa
suolaa

Ohjeet

Valmista ensin ruokaöljystä, pähkinärouheesta, chilitahnasta ja chilikastikkeesta sekä hienonnetusta tuoreesta tillistä seos, purista sekaan myös kaksi valkosipulinkynttä, sekoita hyvin. Leikkaa lohi neljään osaan ja laita lohipalat folionyyttiin. Lisää ripaus suolaa ja levitä sitruunaviipale ja chili-pähkinäseos ja lohenpalojen päälle. Sulje nyytit ja laita ne höyrykattilaan noin tunniksi.Lisäkkeksi keitettyjä puikulaperunoita ja tuoresalaattia. Perunan päälle kermaviili-tillikastike.

Ruokajuomana: Moreau Chablis


Kommentit

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.