Punajuuripatee

Reseptiä katsottu 8 591 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g kypsiä punajuuria
2 sipulia
5 munaa
1 1/2 dl maustamatonta jugurttia
4 rkl kermaviiliä
5 tl öljyä
1 tl valkopippuria
1/4 tl basilikaa
( 1 1/2 tl suolaa)

Ohjeet

Keitä punajuuret miedossa suolavedessä kypsiksi. Anna jäähtyä ja kuori . Hienonna sipuli ja pehmennä mikrossa tai pannulla. Laita kaikki aineet monitoimikoneeseen ja soseuta. Kaada seos voideltuun vuokaan. Kypsennä 175 asteessa 40-50 min. Kumoa vadille ja koristele. Koristeeksi käy esim. raejuusto, salaatinlehdet, tuore kurkku tai viinirypäleet.

Tarjoa esim. savu- tai graavikalan kera. 1 annos sisältää n. 220 kcal.


Kommentit

AIMATO
Punajuuresta leikkelepöytään.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.