aFallenStar
Raaka-aineet
| 4 | kananmunan valkuaista |
| 1 tl | sitruunamehua |
| 2 dl | sokeria |
| 1 dl | kookoshiutaleita |
| 2 rkl | maissijauhoja |
| Päälle: | |
|---|---|
| kookoshiutaleita | |
| Täyte: | |
| 3 dl | karpaloita |
| 1 dl | kinuskikastiketta |
| 100 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 rkl | vanilliinisokeria |
| 1 dl | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
- Erottele valkuaiset ja keltuaiset huolellisesti toisistaan. Pakasta keltuaiset myöhempää käyttöä varten.
- Vatkaa valkuaiset ja sitruunamehu kovaksi vaahdoksi.
- Ripottele sokeria vaahtoon ensin vain pieninä ripauksina koko ajan voimakkaasti vatkaten.
- Vähitellen voit lisätä sokerin määrää.
- Lisää lopuksi vaahdon joukkoon toisiinsa sekoitetut kookoshiutaleet ja maissijauho.
- Nostele vaahto pursotinpussiin.
- Valitse pyöreä, suorareunainen pursotinterä tai leikkaa pussiin noin 1 cm halkaisijaltaan oleva reikä.
- Pursota leivinpaperin päälle vaahdosta noin 20 kpl 30 cm pituista pötköä vieriviereen.
- Ripottele päälle kookoshiutaleita.
- Paista marenkilevyä 175 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia kunnes pinta on saanut hieman väriä.
- Kumoa levy puhtaalle leivinliinalle ja anna jäähtyä.
- Survo karpalot ja sekoita joukkoon kinuskikastike, tuorejuusto ja vanilliinisokeri.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita täytteen joukkoon.
- Levitä täyte pohjan päälle ja kääri varovasti rullalle.
- Koristele torttu kokonaisilla karpaloilla ja tomusokerihunnulla.
