Lipeäkalaa ja tomaattisalsaa

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

4 annosta	keitettyä lipeäkalaa
	tomaattisalsaa
2 kpl	valkosipulin kynttä hienonnettuna
½ rkl	oliiviöljyä
1 kpl	sipuli, hienonnettuna
½ tl	kuivattua timjamia
4 kpl	tomaattia, kuutioituna
1-2 tl	tomaattipyrettä
1 dl	kasvislientä
muutama tippa	vihreää tabascoa
	suolaa
	sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä ja puhdista lipeäkala perinteiseen lipeäkalan ohjeen mukaan (pöytälaatikossani). Valmista salsa. Kuullota valkosipulit öljyssä paistinpannussa. Lisää joukkoon sipulit ja timjami. Kuullota vielä muutama minuutti. Lisää tomaattikuutiot, tomaattipyree, kasvisliemi ja tabasco, keitä 3-4 minuuttia. Sekoita ja lisää aavistus sokeria ja suolaa maun mukaan. Nosta lipeäkala lautaselle, mausta suolalla ja vastajauhetulla pippurilla.

Lusikoi päälle salsaa. Lisukkeeksi sopivat keitetyt perunat sekä ruusukaali.