Satakuntalainen ryynimakkara

yli 24 h

Lisukkeet Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	kokonaisia ohrasuurimoita
1 1/2 kg	elimiä (kieli, sydän, munuainen)
2 kg	sianjauhelihaa
4	suurta sipulia
1 1/2 rkl	maustepippuria
6 rkl	suolaa
1 rkl	valkopippuria
2 rkl	meiramia
1 rkl	maustepippuria
	siansuolia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ohrasuurimot keitetään melkein kypsäksi (vesi tai maito). Jauhetut elimet, sianliha, sipulisilppu ja mausteet lisätään. Täytä suolet (ei liian täyteen) ja laita uunipellille. Pistele makkarat ja laita pellille vähän vettä. Kypsennä n. 200 asteessa kypsiksi.