Jauhettu porsaan sydän paistettuna

Reseptiä katsottu 230 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl porsaan sydän
1 pkt pekonia
1 kpl sipuli
1/2-1 dl korppujauhoja
grillimaustetta
pippurisekoitusta
hieman suolaa

Ohjeet

Keitä porsaan sydäntä hetken aikaa vedessä (voit myös lisätä keitinveteen mausteita.) Paloittele sydän muutaman sentin paloiksi (ota esim. saksilla verisimmät palat pois). Huuhtele sydämen paloista veri pois useampaan kertaan kylmässä vedessä. Lisää sydämen palat tehosekoittimeen, jauha hetki, lisää muut ainekset. Jauha "taikina" kunnes se on melko löysää. Joudut ehkä kaivamaan "taikinan" pois tehosekoittimesta. Lisää "taikina" esim. lettupannulle tai norm. paistinpannulle. Paista margariinissä,voissa,rasvassa tms. miedolla lämmöllä n. 5-10 min. kummaltakin puolelta. Lisukkeeksi voit vaikka keittää perunat tms.

Maistuu todella hyvälle.

 

 


Katso Kotikokin videovinkki

Kommentit

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.