Hillosipulit

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

500 g	pieniä hillosipuleita
5 dl	vettä
1/2 dl	suolaa
	Etikkaliemi:
1/2 dl	väkiviinaetikkaa
2 dl	vettä
1 1/2 dl	sokeria
2 palaa	muskotinkukkaa
1 pieni pala	tuoretta inkivääriä
1/2 tl	valkopippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Huuhtele sipulit, pane ne kiehuvaan veteen kiehauta 1-2 min. Huuhdo kylmässä vedessä ja kuori. Lisää suolaveteen ja sekoita, kunnes suola on liuennut. Pane joukkoon kuoritut sipulit ja anna olla yön yli.

Kaada suolaliuos pois. Keitä sipulit pehmeiksi suolaamattomassa vedessä noin 5min. Kaada keitinvesi pois ja pane sipulit lasipurkkiin.

Kiehauta etikka, vesi, sokeri, muskotinkukat, inkivääri ja valkopippuri.

Kaada liemi kuumana sipulien päälle. Sulje tiiviisti kannella ja säilytä viileässä.

Ihania liharuokien kanssa.