Säilötyt sipulit

Reseptiä katsottu 9 763 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg kuorittuja pieniä sipuleita (esim. hillosipulit)
8 dl väkiviinaetikkaa
2 dl oliiviöljyä
2 rkl sokeria
15-20 kpl rosepippuria
2 oksaa tuoretta rosmariinia
2-5 kynttä valkosipulia

Ohjeet

1.- Kuori ja pese sipulit.

2.- Kiehauta etikka, sokeri ja rosepippurit.

3.- Laita sipulit lasipurkkiin valkosipulin ja rosmariinin oksien kanssa. Kaada päälle vielä kuuma etikkaliemi mausteineen. Lisää oliiviöljy.

4.- Sulje purkki, säilytä sitä noin kolme viikkoa huoneenlämmössä tai jääkaapin kylmäkaapissa.

5.- Nauti ruuan lisukkeena, leivän tai pizzan päällä.

Kuvassa on kolme viikkoa purkissa olleita sipuleita etualalla ja takana isommassa purkissa on vasta tehdyt.


Kommentit

heverkko
Hyvää ja helppoa... Kuvan sipulit ovat ns. tavallisia pieniä sipuleita. Hillosipuleista tulee makeampia, mutta kaikista tulee hyvää. Jopa lohkotuista isommista sipuleista.