Simpukkakeitto

Reseptiä katsottu 7 550 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 viipaletta savupekonia
1 Sipuli
paprikajauhetta
½ l perunakuutioita
200 g pakastettuja -tai säilöttyjä maissijyviä
2 tlk simpukoita
4 dl kala-ja simpukkalientä
timjamia
4 dl maitoa tai ruokakermaa
hienonnettua persiljaa

Ohjeet

Leikkaa pekoni pieneksi silpuksi. Kuori sipuli ja perunat.

Hienonna sipuli ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

Käristä pekoni kattilassa ja lisää sipuli. Kypsennä muutama minuutti, mutta älä ruskista.

Sekoita joukkoon paprikajauhe. Lisää perunat, maissi, laakerinlehti, simpukoiden liemi ja kalaliemi sekä timjami.

Keitä noin 15 minuuttia eli kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää keittoon maito ja simpukat ja kuumenna kiehuvaksi. Tarkista maku ja lisää persilja.

Lähde:Ruokamaailma


Kommentit

mari76
Helppo valmistaa vaikka mökillä.

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.